Печь для пиццы WLBake WellPizza Professionale 66 DL

Печь для пиццы подовая WLBake WellPizza Professionale 66 DL - высокотехнологичное профессиональное оборудование итальянского производства для пиццерий, ресторанов, фуд‑кортов и заведений общепита с высокой проходимостью. Модель сочетает инновационные технологии, надёжность конструкции и эффектный дизайн: печь станет центральным элементом открытой кухни и подчеркнёт статус вашего заведения.

Печь оснащена двумя независимыми пекарными камерами с огнеупорным каменным подом толщиной 14 мм. Каменный под обеспечивает равномерное распределение тепла, быстрый нагрев и формирование идеальной текстуры выпечки - хрустящей корочки и сочной начинки. Вместимость - до 6 пицц диаметром 35 см в каждой камере, всего 12 пицц одновременно. Размеры рабочей камеры: 1080х720х140 мм.

Максимальная температура нагрева достигает +500 C, что даёт возможность использовать метод пиролиза для быстрой и гигиеничной очистки без применения химии. Печь подходит для приготовления разных видов пиццы (неаполитанской, римской, американской), фокаччи, кальцоне, гриссини и других блюд на каменном поду. Может эксплуатироваться в режиме 24/7 при соблюдении рекомендованных режимов работы.

WLBake WellPizza Professionale 66 DL - выбор профессионалов, ценящих технологичность, надёжность и эстетику. Печь повышает производительность кухни, гарантирует стабильное качество выпечки и станет выгодным приобретением для бизнеса любого масштаба. Соответствует европейским стандартам безопасности и требованиям российских ГОСТов.

Электронное управление с интуитивно понятной панелью позволяет:

• сохранять 2 программы с кнопками быстрого доступа
• раздельно регулировать температуру верхней и нижней зон в цифровом виде
• устанавливать отложенный старт до 99 часов
• использовать таймер с сигналом
• получать уведомления об ошибках и неисправностях

Конструкция продумана для удобства, безопасности и долговечности эксплуатации:

• полностью стеклянная дверь из двойного жаро‑ и ударопрочного стекла с панорамным смотровым проёмом - эффектно демонстрирует процесс приготовления и позволяет следить за выпечкой без открывания дверцы
• длинная рукоять из нержавеющей стали по всей ширине дверцы - обеспечивает комфортное открывание с любой стороны
• механическая заслонка для удаления пара и дыма из камеры
• внутренняя подсветка - облегчает контроль за приготовлением без нарушения теплового баланса
• фронтальная часть из нержавеющей стали - устойчива к коррозии, механическим повреждениям и проста в уходе
• продуманная теплоизоляция - снижает энергопотребление и обеспечивает безопасность персонала (температура внешних поверхностей остаётся в безопасных пределах)
• возможность установки печей друг на друга - что позволяет масштабировать производительность без увеличения занимаемой площади на кухне

Технические характеристики Печи для пиццы WLBake WellPizza Professionale 66 DL

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип нагрева: электрический
• Тип пароувлажнения: отсутствует
• Открытие дверцы: вертикальное
• Тип управления: электронное
• Панель управления: электронная
• Количество камер: 2 шт
• Вместимость пицц: 12 шт
• Пицц в камере: 6 шт
• Диаметр пиццы: 350 мм
• Размеры камеры: 1080x720x140 мм
• Максимальная температура: +500 °C
• Мощность: 18 кВт
• Габариты: 1360х954х745 мм