Печь для пиццы WLBake WellPizza Professionale 4 D

Печь для пиццы подовая WLBake WellPizza Professionale 4 D - профессиональное оборудование для пиццерий, ресторанов, кафе и пекарен. Модель сочетает надёжность, технологичность и стильный дизайн: печь эффектно смотрится на открытой кухне, подчёркивает статус заведения и помогает впечатлять гостей безупречным качеством блюд.

Печь оснащена одной пекарной камерой с огнеупорным каменным подом толщиной 14 мм. Каменный под обеспечивает равномерное распределение тепла, быстрый нагрев и формирование идеальной текстуры выпечки: хрустящей корочки и сочной начинки. Вместимость камеры - до 4 пицц диаметром 350 мм одновременно. Размеры рабочей камеры: 720х720х140 мм.

Максимальная температура нагрева достигает +500 C, что даёт возможность использовать метод пиролиза для быстрой и гигиеничной очистки без применения химии. Печь подходит для приготовления разных видов пиццы (неаполитанской, римской, американской), фокаччи, кальцоне, осетинских пирогов и других блюд на каменном поду.

WLBake WellPizza Professionale 4 D подходит для интенсивной эксплуатации, в т. ч. в режиме 24/7 при соблюдении рекомендованных режимов работы. Печь повышает производительность кухни, сокращает время приготовления блюд и гарантирует стабильное качество выпечки даже в часы пик. Соответствует европейским стандартам безопасности и требованиям российских ГОСТов.

Электронное управление с интуитивно понятной панелью позволяет:

• сохранять 2 программы с кнопками быстрого доступа
• раздельно регулировать температуру верхней и нижней зон в цифровом виде
• устанавливать отложенный старт до 99 часов
• использовать таймер с сигналом
• получать уведомления об ошибках и неисправностях печи

Конструкция продумана для удобства, безопасности и долговечности эксплуатации:

• дверь с панорамным двойным остеклением из жаро‑ и ударопрочного стекла - позволяет наблюдать за процессом выпечки, эффектно демонстрируя приготовление блюд гостям
• подпружиненный механизм дверцы - обеспечивает плавное и тихое закрывание, снижает нагрузку на петли и продлевает срок службы
• длинная рукоять из нержавеющей стали по всей ширине дверцы - удобно открывать с любой стороны
• механическая заслонка для удаления пара и дыма из камеры
• внутренняя подсветка - облегчает контроль за приготовлением без открывания дверцы
• фронтальная часть из нержавеющей стали - устойчива к коррозии, механическим повреждениям и проста в уходе
• продуманная теплоизоляция - снижает энергопотребление и обеспечивает безопасность персонала (температура внешних поверхностей остаётся в безопасных пределах)
• возможность штабелирования (установки печей друг на друга) - позволяет масштабировать производительность без увеличения занимаемой площади на кухне

Технические характеристики Печи для пиццы WLBake WellPizza Professionale 4 D

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип нагрева: электрический
• Тип пароувлажнения: отсутствует
• Открытие дверцы: вертикальное
• Тип управления: электронное
• Панель управления: электронная
• Количество камер: 1 шт
• Вместимость пицц: 4 шт
• Пицц в камере: 4 шт
• Диаметр пиццы: 350 мм
• Размеры камеры: 720x720x140 мм
• Максимальная температура: +500 °C
• Мощность: 6 кВт
• Габариты: 1000х940х413 мм