Печь для пиццы подовая WLBake WellPizza Professionale 44 D

Печь для пиццы подовая WLBake WellPizza Professionale 44 D - профессиональное оборудование итальянского производства для пиццерий, ресторанов, кафе, фуд‑кортов и предприятий общественного питания с собственной выпечкой пиццы. Модель создана для интенсивного использования и обеспечивает высокое качество выпечки: от тонкой неаполитанской до пышной американской пиццы, а также других блюд на каменном поду.

Конструкция с двумя пекарными камерами позволяет одновременно готовить до 8 пицц диаметром до 350 мм (по 4 пиццы в каждой камере). Размеры рабочей камеры - 720х720х140 мм, высота пекарной камеры - 140 мм, толщина каменного пода - 14 мм. Каменный под обеспечивает равномерное распределение тепла, быстрый нагрев теста, хрустящую корочку и сохранение сочности начинки. Максимальная температура нагрева достигает +500 C, что позволяет использовать метод пиролиза для быстрой и удобной очистки без химии.

Управление - электронное, с интуитивно понятной панелью: можно сохранять 2 программы с кнопками быстрого доступа, устанавливать температуру для верхней и нижней зон в цифровом виде, задавать отложенный старт до 99 часов, использовать таймер с сигналом и получать уведомления об ошибках. Независимая регулировка температурных зон камер даёт возможность адаптировать процесс под разные рецепты.

Конструкция продумана до мелочей: подпружиненные дверцы с панорамным двойным остеклением из жаро‑ и ударопрочного стекла позволяют наблюдать за процессом без нарушения теплового баланса, внутренняя подсветка облегчает контроль, длинная рукоять из нержавеющей стали даёт возможность открывать дверцу с любой стороны. Фронтальная часть выполнена из гигиеничной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Механическая заслонка для удаления пара и дыма упрощает управление микроклиматом в камере.

Дополнительные преимущества: возможность штабелирования (установки печей друг на друга) для экономии пространства, энергоэффективность, надёжность и долговечность конструкции. Технические характеристики: тип - подовая печь, способ нагрева - электрический, напряжение - 380 В, мощность - 12 кВт, температурный режим - от 50 C до +500 C. Габариты: 1000х940х745 мм (ШхГхВ), вес нетто - 164 кг. Гарантия - 12 месяцев.

WLBake WellPizza Professionale 44 D сочетает итальянское качество, технологичность и эргономику. Печь повышает производительность кухни, гарантирует стабильное качество выпечки, подходит для круглосуточной эксплуатации (при соблюдении рекомендованных режимов) и станет выгодным приобретением для бизнеса любого масштаба - от небольшой пиццерии до крупного ресторана. Соответствует европейским стандартам безопасности и требованиям российских ГОСТов.

Технические характеристики Печи для пиццы WLBake WellPizza Professionale 44 D

• Тип управления Электронное
• Тип нагрева Электрический
• Материал пода Камень
• Заслонка пароудаления Ручная
• Вместимость, пицц 35 см 8
• Количество ярусов 2
• Максимальная температура нагрева, °C 500
• Мощность (Вт) 12000
• Открывание двери Вертикальное
• Напряжение (В) 380
• Материал корпуса Нержавеющая сталь
• Длина (мм) 1000
• Ширина (мм) 940
• Высота (мм) 745
• Вес (кг) 164