Пароконвектомат газ. Electrolux 268705 (AOS202GBG2)

Газовая (магистральный газ) пароконвекционная печь ELECTROLUX 268705 (AOS202GBG2) серии air-o-steam 202 B с механической панелью управления, 20 уровней GN 2/1 или 40 GN 1/1, автоматическая мойка.

Основные функции:

• Ручной режим: традиционный способ работы с настройкой параметров вручную. Доступные режимы приготовления: 
  
  - Конвекция (макс.300°C): идеально для выпечки при низкой влажности.
  - Низкотемпературный пар (макс. 100°C): идеально для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки.
  - Пар (100°C): овощи и морепродукты.
  - Высокотемпературныйпар (макс.130°C).
  - Комби-режим(макс.250°C): сочетание пара и конвекции позволяет точно определитьвлажностьврабочейкамере, ускорить процесс приготовления и сократить весовые потери. 
   
• Режим регенера