-
Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Плиты
- Дегидраторы (сушилки)
- Грили жаровни / жарочные поверхности
- Сковороды опрокидываемые
- Варочные котлы
- Фритюрницы
- Варочные аппараты / Макароноварки
- Мармиты, подогреватели блюд
- Шкафы жарочные
- Шкафы пекарские подовые
- Шкафы расстоечные
- Печи для пиццы
- Печи конвейерные
- Печи микроволновые
- Грили-мангалы решетчатые (Char-Broil)
- Грили Саламандра
- Грили для кур
- Грили прижимные (Панини)
- Грили вертикальные (Шаурма)
- Аппараты для хот-догов
- Блинное оборудование
- Кипятильники
- Диспенсеры горячих напитков
- Вафельницы
- Тостеры
- Коптильни
- Аппараты пончиковые
- Попкорн
- Сахарная вата
- Рисоварки
- Тепловые витрины
- Варочные аппараты Sous-Vide
- Чебуречницы
- Печи конвекционные
- Горячий шоколад и фонтаны
- Печи ротационные
- Печи пекарские модульные
- Тепловые столы
- Пароварки
- Аппараты для плавки шоколада
- Грили галечные
- Холодильное оборудование
-
Электромеханическое оборудование
- Овощерезки и протирки
- Куттеры и бликсеры
- Ручные прессы для котлет
- Кухонные процессоры
- Миксеры и блендеры погружные
- Мясорубки
- Миксеры планетарные
- Слайсеры
- Соковыжималки
- Блендеры
- Тестораскатки и прессы
- Тестомесы
- Овощечистки
- Измельчители льда
- Миксеры для молочных коктейлей
- Хлеборезки
- Тестозакатывающие машины
- Наполнители колбас
- Рыбочистки
- Измельчители сыра
- Фаршемешалки
- Овощемойки
- Панировочное оборудование
- Машины глазировочные
- Тестоделители
- Измельчители орехов
- Аппараты котлетные
- Гомогенизаторы
- Аппараты пельменные
- Мясорыхлители
- Массажеры для мяса, маринаторы
- Пилы для мяса и костей
- Измельчители специй
- Экструдеры для макарон
- Посудомоечное оборудование
- Линии раздачи и салат бары
- Кофейное оборудование
-
Нейтральное оборудование
- Столы кухонные
- Ванны моечные
- Рукомойники
- Вытяжные зонты универсальные
- Стеллажи
- Полки
- Тележки
- Шкафы
- Барные модули
- Подставки для пароконвектоматов
- Вытяжные зонты для пароконвектоматов и печей
- Комплектующие для нейтрального оборудования
- Подтоварники
- Колоды для рубки
- Вешала
- Витрины нейтральные
- Модульные подставки и нейтральные вставки
- Подставки для плит и тепловых линий
-
Инвентарь
-
Кухонный инвентарь
- Гастроемкости и крышки
- Противни
- Решетки
- Кастрюли, сотейники и крышки
- Горелки кулинарные
- Ведра и тазы
- Заточка ножей
- Ножи и ножницы
- Щетки и скребки
- Формы
- Вертелы и шампуры
- Доски разделочные
- Дозаторы
- Емкости для специй
- Лопатки и щипцы
- Сифоны и аксессуары
- Сетки и противни для пиццы
- Совки для картофеля фри
- Емкости для соусов
- Открывалки для банок
- Термосы
- Посуда медная
- Защита
- Контейнеры и лотки
- Половники
- Сковороды
- Овоскопы для яиц
- Терки
- Дуршлаги и миски
- Прочее
- Держатели для ножей
- Окуриватели кулинарные
- Шумовки
- Ложки для мороженого
- Ложки поварские
- Барный инвентарь
- Пекарский и кондитерский инвентарь
- Одноразовая посуда
-
Кухонный инвентарь
- Измерительное оборудование
-
Санитария и гигиена
- Стерилизаторы ножей
- Стерилизаторы посуды
- Дезинфекторы для рук
- Дезинфекторы одежды и обуви
- Облучатели и рециркуляторы
- Санпропускники
- Профессиональная химия
- Ловушки для насекомых
- Контейнеры для мусора
- Сушилки для рук
- Водоумягчители и фильтры
- Сантехника
- Измельчители отходов
- Жироуловители
- Уборочный инвентарь
- Перчатки стерильные
- Люминометры
- Напольные покрытия
- Полотенца
- Аппараты для чистки обуви
- Уличные обогреватели
- Упаковочное оборудование
- Ингредиенты
- Прачечное оборудование
- Торговое оборудование
- Обслуживание банкетов
- Для медицинских учреждений
- Библиотека ресторатора
-
Запчасти
- Abat
- Airhot
- Embraco
- Grill Master
- Apach
- Bear Varimixer
- Weiguang
- Coffee Queen
- YZF
- Comenda
- Convito
- Dihr
- Elco
- Electrolux
- Elframo
- Fimar
- Flott
- Gam
- Garland
- Gastrorag
- Gottak
- Hallde
- Hamilton Beach
- Henkelman
- Hicold
- Holman
- Hurakan
- Elettrobar
- Itpizza
- Kromo
- Fama
- KT (Koneteollisuus Oy)
- Lincoln
- Metos
- MKN
- Orved
- Polair
- Rada
- Rational
- Robot Coupe
- Roller Grill
- Sirman
- Smeg
- Starfood
- Starmix
- Tecnoinox
- Indokor
- Unox
- Vema
- Kogast / Kovinastroj
- Wells
- Атлант
- Разное
- Торгмаш (Барановичи)
- Торгмаш (Гродно)
- Silanos
- RGV
- Scotsman
- Tefcold
- Аксессуары для оборудования
-
Посуда и столовые приборы
- Посуда пластиковая
- Посуда керамическая
- Посуда из валлийского сланца
- Посуда фарфоровая
- Блюда и подносы для подачи, корзины для хлеба
- Жаропрочный фарфор
- Посуда из стали, меди и алюминия
- Заварочные чайники
- Барное стекло и хрусталь
- Стеклянная посуда
- Столовые приборы
- Ведра и подставки
- Доски для подачи
- Емкости и мельницы для специй
- Подносы и станции буфетные
- Посуда из дерева
- Емкости с охлаждающим элементом
- Подносы официантские
Пароконвектомат Unox XV593 электрический
- Описание
- Характеристики
- Видео (2)
- Инструкции и руководства (1)
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Электрический пароконвектомат UNOX XV593 серии CHEFLUX™ Manual для приготовления различных блюд, кондитерских изделий и хлебобулочной продукции в отелях, ресторанах, столовых, пекарнях и других предприятиях общественного питания и торговли. 7 уровней загрузки стандарта GN1/1 (530х325 мм). Инжекторное парообразование. 2 скорости вентилятора. Устанавливается на подставку (приобретается отдельно). Гастроемкости в комплект поставки не входят.
Описание пароконвектомата UNOX XV593
Конвекционная печь UNOX XV593 с инжекторным парообразованием оснащена механической панелью управления с возможностью настройки времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Современные технологий UNOX, обеспечивают создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, сокращают потери веса и сохраняют полезные свойства продуктов.
- Механическая панель управления Manual: настройки таймера, температуры, влажности и скорости вращения вентилятора.
- Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали марки Aisi 304.
- Рабочая камера с закруглёнными углами для легкой очистки и полной гигиены.
- Инжекторное парообразование.
- Механическая настройка влажности с шагом 10%:
- Внешняя светодиодная подсветка камеры.
- Запатентованная дверца оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°.
- Дверь распашная, петли слева.
- Возможно изменение направления открывания двери после установки оборудования.
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна.
- Внутреннее стекло открывается для очистки.
- Направляющие из профиля С-образной формы из нержавеющей стали.
- Ограничительный термостат для безопасного использования.
- Отображение оставшегося времени приготовления.
- Таймер приготовления до 60 минут.
- Режим "INF" — непрерывная работа печи.
Технические параметры XV593
- Количество уровней: 7.
- Размер направляющих: GN 1/1 (530х325 мм).
- Количество вентиляторов: 2.
- Количество скоростей вентиляторов: 2.
- Расстояние между уровнями: 67 мм.
- Габаритные размеры: 860х882х930 мм.
- Напряжение: 400V 3N, 50 / 60 Hz.
- Мощность: 10,5 кВт.
- Вес: 80 кг.
Рабочие режимы
- Режим конвекции: от 30 до 260 °C.
- Кмбинированный режим: от 48 до 260 °C.
- Предварительный разогрев до 260 °C.
Технологии UNOX
- AIR.Plus — система оптимального распределения потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры, для равномерного приготовления.
- DRY.Plus — система удаления избыточной влажности из рабочей камеры для создания хрустящей корочки.
- STEAM.Plus — система обеспечения идеального уровня влажности в печи.
- Protek.SAFE™ — качественная теплоизоляция корпуса и двери для максимальной безопасности.
-
Страна Италия Парообразование инжекторное Панель управления электромеханическая Кол-во уровней 7 Стандарт противней GN 1/1 (530х325) Автоматическая мойка нет Сохранение программ, до нет Термощуп без термощупа Подсветка камеры LED Напряжение, В. 380 Мощность, кВт/ч. 10,5 Кол-во скоростей вентилятора 2 Подключение к канализации есть Режим конвекция, °C +30...+260 Режим пар, °C нет Режим комби., °C +48...+260 Таймер, час. 1 Термощуп Су-Вид нет Модель XV 593 Серия CHEFLUX™ Длина, мм 860 Ширина, мм 882 Высота, мм. 930 Вес, кг 80 Функция копчения нет Расстояние между уровнями, мм. 67 Артикул пр-ля XV593 Тип установки на подставку Душ в комплекте опция Конвекция с реверсом Материал корпуса н.сталь Открывание дверей распашная Крепление дверей петли слева Материал камеры н.сталь AISI 304 Основной источник энергии 380 Производитель Unox Перевешиваемая дверь да Кол-во вентиляторов 2 Регулировка влажности механическая, шаг 10% Теплоизоляция двери двойное стекло Вход USB нет Вход Ethernet нет Подключение по Wi-Fi нет -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
- Аксессуары (41)
- Персональные рекомендации
- С этим товаром покупают
-
- Все (41)
- Гастроемкости из нержавеющей стали (6)
- Аксессуары для пароконвектоматов и печей (3)
- Подставки для пароконвектоматов (3)
- Водоумягчители и фильтры (4)
- Формы для запекания (2)
- Тележки-шпильки для подносов, противней и гастроемкостей (1)
- Противни (6)
- Решетки (13)
- Гастроемкости перфорированные (3)