Печь-коптильня ТТМ ISTOMA

Печь-коптильня ISTOMA - это высококачественное оборудование профессиональной кухни, позволяющее производить копчение любых продуктов, будь то мясо, рыба, окорок, птица, сыр и т.п.
Печь-коптильня сочетает в себе комбинацию 3 в 1: теплового шкафа, коптильни и низкотемпературной печи с загрузкой до 45 кг продукта.
Она подойдет для различных заведений общественного питания, где подают копчености и используют их в приготовлении различных блюд. Компактный и высокопроизводительный аппарат ISTOMA будет отличным помощником на кухне.
После копчения продукт может храниться в камере в теплом виде.
Камера печи ISTOMA снабжена дверью со стеклом для обзора процесса приготовления продукта. 
Используются гастроемкости: 10 штук GN2/1. Шаг между направляющими: 40 мм. 
Размер камеры (внутренний): 560х520х660мм. Вес: 70 кг.