Печь-коптильня ТТМ ISTOMA EM

Печь-коптильня ISTOMA EM - это высококачественное оборудование профессиональной кухни, позволяющее производить копчение любых продуктов, будь то мясо, рыба, окорок, птица, сыр и т.п.
Печь-коптильня сочетает в себе комбинацию 3 в 1: теплового шкафа, коптильни и низкотемпературной печи с загрузкой до 45 кг продукта.
Она подойдет для различных заведений общественного питания, где подают копчености и используют их в приготовлении различных блюд. Компактный и высокопроизводительный аппарат ISTOMA EM будет отличным помощником на кухне.
После копчения продукт может храниться в камере в теплом виде.
Камера печи ISTOMA EM снабжена дверью со стеклом для обзора процесса приготовления продукта. Имеет электронное управление и датчик-щуп.
Режимы приготовления, копчения и хранения фиксируются в памяти и програмируются с помощью 8 кнопок меню.
Используются гастроемкости: 10 штук GN2/1. (в комп