Противень WLBake 016547 (600х200, со съемным бортом)

Противень WLBake 016547 (600×200 мм, со съёмным бортом) - профессиональный инвентарь для предприятий общественного питания, пекарен, кондитерских цехов и торговых организаций. Изделие предназначено для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий (бисквитов, пирогов, печенья и т. д.) в пароконвектоматах, конвекционных, ротационных и хлебопекарных печах, а также в пекарских шкафах, может использоваться для выкладки товаров на витринах.

Противень изготовлен из пищевого алюминия толщиной 1,5 мм - материал отличается лёгкостью, хорошей теплопроводностью, устойчивостью к коррозии и соответствует санитарным нормам пищевого производства. Гладкая поверхность снижает вероятность прилипания продуктов, упрощает очистку и санитарную обработку. Габариты изделия: 600 мм в длину, 200 мм в ширину; высота съёмного борта - 50 мм.

Ключевая особенность модели - съёмный борт: это делает противень универсальным и расширяет сферу его применения. Благодаря съёмной конструкции можно: использовать противень как плоский лист для выпечки коржей, бисквитов или приготовления вторых блюд, устанавливать борт для работы с изделиями, где требуется удержание жидкости или начинки (пироги, запеканки и т. п.), упростить извлечение готовой продукции без повреждения формы изделия, облегчить мойку и хранение (в разобранном виде противень занимает меньше места).

Конструкция отличается прочностью и устойчивостью к деформации при нагреве. Отсутствие перфорации делает модель подходящей для широкого спектра кулинарных задач - от выпечки до запекания различных блюд. Вес противня без упаковки - 0,76 г.