Холодильные столы для общепита
Профессиональные холодильные и морозильные столы
Холодильные столы для предприятий общепита незаменимы для организации удобного рабочего пространства на современной профессиональной кухне. Они используются для хранения продуктов, ингредиентов и полуфабрикатов.
Столы с холодильным и морозильным внутренним объемом предназначены для установки непосредственно в рабочих цехах с целью обеспечить хранение охлажденной продукции или ингредиентов что называется "под рукой".
Основные виды холодильных столов для общепита
В нижней части практически все холодильные столы имеют схожее устройство - это закрытые среднетемпературные или низкотемпературные шкафы с дверцами или ящиками. Основные отличия заключаются в вариантах конструкции столешниц, определяющих назначение столов.
Стандартные средне- и низкотемпературные рабочие столы
Столы рабочие (поварские) стандартные. Устанавливаются в холодных и горячих цехах, используются в основном для хранения продуктов которые необходимы в процессе работы. Изготавливаются из нержавеющей или окрашенной стали. Допускают пристенную или островную установку. Имеют ровную столешницу и холодильный или морозильный шкаф снизу.
Столы холодильные для пиццы
Используются для раскатки теста, а также для хранения заготовок из теста и ингредиентов. Особенность таких столов, это среднетемпературный холодильный шкаф для хранения теста и столешница с вырезом для установки гастроемкостей с ингредиентами для пиццы.
Столы для сборки салатов и сэндвичей
Данные столы похожи на пиццерийные, но основную площадь столешницы в таких столах занимают гастроемкости с начинками и ингредиентами. Гастроемкости могут занимать всю столешницу целиком или оставлять небольшое рабочее пространство.
Низкие столы для оборудования
Столы (или шкафы) для установки под тепловое оборудование. Выполняют роль подставок под тепловыми линиями. Могут быть холодильными или морозильными. Допускается установка под плитами, грилями или фритюрницами. При расположении сверху стандартных тепловых элементов предназначенных для установку на подставки, образуют комфортную для работы высоту тепловой линии и позволяют хранить все необходимые продукты и ингредиенты "под рукой". Такие столы часто называют "шеф-базами".
Различные варианты барных столов
- Столы для бутылок. Устанавливаются в барах и выполняют роль обычного среднетемпературного шкафа для хранения напитков и ингредиентов для коктейлей. Столешница ровная. Могут иметь прозрачные дверцы.
- Столы для кофемашин. Так же используются в барах и устанавливаются под кофемашины.
- Барные столы для бутылок. Могут устанавливаться в единую линию с барными столами для напитков, кофемашин и другим оборудованием.
- Столы для пивных кег. Используются для хранения кег с пивом.
Холодильные столы и сервис от chefstore.ru
Мы предлагаем только качественные холодильные столы из различных ценовых сегментов от ведущих производителей России, Европы и Азии, по лучшим ценам.
Среди услуг нашей компании: комплексное оснащение предприятий общественного питания, сервисное обслуживание и ремонт поставляемого оборудования.
По всем вопросам приобретения или обслуживания оборудования обращайтесь к нашим менеджерам: 8 (495) 212-18-44