Будьте в курсе!
Узнавайте обо всем первым
Новости
Все новости
11 апреля 2025
Новые расстойки от Unox
25 марта 2025
Convotherm Mini Pro - самый компактный пароконвектомат
19 марта 2025
Abat: майские каникулы!
20 февраля 2025
Сервисный треннинг Merrychef
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40-01 (71000019522)
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40-01 (артикул 71000019522) двухдверный с загрузочными тележками, предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общепита и торговли. Объем: 1100 литров. Две камеры. 40 уровней (2х20) стандарта GN 1/1 (530х325 мм) или EN (600х400 мм). Электронное управление. Трехточечный термощуп. Максимальная загрузка 180 килограмм. 8 режимов работы. Автоматическая оттайка. Агрегат расположен сверху. Напряжение: 400 В. Мощность: 8,7 кВт/ч. Габариты: 1525х959х2475 мм. В комплекте: тележки ТДШ-40-11 (2 шт).
Подробнее
1 357 000 руб.
-
+
Ваш город:
Стоимость доставки бесплатно
- Описание
- Характеристики
- Видео (2)
- Инструкции и руководства (7)
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40-01 (артикул 71000019522) вдухкамерный с двумя тележками, предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения овощей, фруктов, рыбы, мяса и других пищевых продуктов в ресторанах, столовых, пекарнях, фабриках кухнях и других предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах.
В комплекте поставки 2 телеки Тележка ТДШ-40-11 на 20 гастроемкостей.
Описание шкафа шоковой заморозки Abat ШОК-40-01
- Электронный блок управления.
- 8 режимов работы.
- Климатический класс 5.
- Все поверхности, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
- 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры.
- Уплотнитель с магнитной вставкой на двери.
- Автоматическая оттайка.
- После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим хранения продуктов.
- Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта.
- Термочувствительные датчики на крышке воздухоохладителей и в термощупе постоянно отслеживают температуру.
- При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры выше установленной - автоматически начинает работать.
- Эксплуатация шкафа шоковой заморозки ШОК-40-01 допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%
Технические параметры
- Две рабочих камеры.
- Полезный объем камеры: 1,1 м3 (1100 литров).
- Температура воздуха внутри шкафа, не выше: +90...-35 °С.
- Температура охлаждения продуктов: +90...+3 °С. Время охлаждения: 90 мин.
- Температура замораживания продуктов: +90...-18 °С. Время замораживания: 240 мин.
- Количество уровней загрузки: 40 (по 20 на каждую камеру) - GN 1/1 (530х325) или 600х400 мм.
- Масса продукта для охлаждения / заморозки: до 180 кг.
- Хладагент: R404a (7,5 кг).
- Напряжение: 400 В.
- Потребляемая мощность: 8,7 кВт/ч.
- Габаритные размеры: 1525х959х2475 мм.
- Вес: 405 кг.
- Регулируемые по высоте ножки.
- В комплекте: Тележка ТДШ-40-11 - 2 шт.
Режимы работы шкафа ШОК-40-01
- ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов.
-
Страна Россия Стандарт противней GN 1/1 (530х325) Термощуп 3-х точечный Напряжение, В. 380 Мощность, кВт/ч. 8,7 В наличии Нет Модель ШОК-40-01 Длина, мм 1525 Ширина, мм 959 Высота, мм. 2475 Вес, кг 405 Управление электронное Артикул пр-ля 71000019522 Тип традиционный Расположение агрегата верхнее Крепление дверей петли слева и справа Режим охлаждения +90°C до +3°C Режим заморозки +90°C до -18°C Цикл охлаждения "макс.", мин. 90 Цикл заморозки "макс.", мин. 240 Хладагент R404a Загрузка охлаждения "макс.", кг. 180 Загрузка заморозки "макс.", кг. 180 Конструкция цельная Агрегат встроенный -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.