Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC10P

Vortmax BC10P — это профессиональный шкаф шоковой заморозки и охлаждения, предназначенный для быстрой подготовки горячих продуктов к длительному хранению на предприятиях HoReCa. Подходит как для кулинарных цехов, так и для кондитерских производств благодаря поддержке двух стандартов лотков. Позволяет точно задавать циклы по времени или по температуре внутри продукта (с помощью термощупа). Внутренняя камера имеет скругленные углы и съемный поддон для конденсата, что упрощает санитарную обработку.

Особенности Vortmax BC10P

• Вместимость 10 уровней с универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1 (530х325 мм) или пекарские противни 600х400 мм
• Охлаждение (+70°C → +3°C): до 35 кг
• Заморозка (+70°C → -18°C): до 25 кг
• Мощность составляет 1,6 кВт, питание от стандартной сети 220 В
• Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304
• Агрегат встроенный, охлаждение воздушное
• Габариты 750×750×1260 мм
• Вес 128 кг