Овощерезка (базовый модуль) Hallde RG-300i морская (47165) промышленная

Овощерезка (базовый модуль) морская версия Hallde RG-300i (47165) предназначена для переработки (шинковки, натирания, нарезки ломтиком, волнистым ломтиком, соломкой, кубиком, брусок (фри)) различных овощей и фруктов. Высокопроизводительный аппарат Hallde RG-300i отлично подойдет для крупных кухонь и пищевых производств - бортовое питание, судовые кухни, центральные кухни супермаркетов, больницы, заготовочные и овощные цеха, консервные производства и т.д.

Описание овощерезки Hallde RG-300i

• Производительность: до 3000 порций в день или 2400 кг/час. Производительность варьируется в зависимости от типа перерабатываемого продукта, вида нарезки и способа загрузки продуктов.
  
• Морская версия.
• 3 различных типа загрузки для максимальной гибкости:
  — Устройство ручной подачи, Ergo Loop, обеспечивает эффект рычага.
  — Бункер непрерывной подачи - обеспечивает максимальную производительность при переработке округлых продуктов.
  — Устройство с 4-мя трубами подачи – для нарезки длинных продуктов.
• Материал изготовления: все устройства и цилиндры подачи изготовлены из нержавеющей стали.
• Режущие диски полностью из нерж. стали
• Специальный лоток для нарезки кубиком и картофеля-фри. Длс остальных видов нарезки использование лотка является желательным, но не обязательным.
• Режущие диски со съёмными лезвиями.
• Точная и безупречная нарезка.
• Широкое загрузочное отверстие диаметром 200 мм.
• Эргономичная конструкция.
• Автоматический старт/стоп для продолжительной работы
• Быстрая и простая очистка, все съёмные части можно мыть в посудомоечной машине.
• Полнейшая безопасность.
• Прочная и износостойкая машина из нерж. стали.

Доступные виды нарезки

•  Ломтик (Нарезка ломтиком твёрдых и мягких овощей, фруктов, грибов и т.д. Нарезка кубиком вместе с решётками. Для картофеля фри вместе с решёткой для фри. Шинковка капусты): 0,5мм - 63082, 1мм - 63081, 1,5мм - 63023, 2мм - 63026, 3мм - 63045, 4мм - 63056, 5мм - 63083, 6мм - 63046, 7мм - 63084,  8мм - 63042, 9мм - 63085, 10мм - 63033

•  Ломтик ВП (Высокопроизводительный ломтик) - более прочный и производительный диск с двумя прямыми лезвиями: 2мм - 65040, 3мм - 65045, 4мм - 65041, 6мм - 65042, 8мм - 65043, 10мм - 65044, 12мм - 65018, 15мм - 65021, 20мм - 65024

•  Диски для тонкой нарезки (Нарезка ломтиком твёрдых и мягких овощей, фруктов, грибов и т.д. Нарезка кубиком вместе с подходящими решётками):  14мм - 62320, 20мм - 62322

•  Диск для нарезки мягких продуктов (Нарезка мягких овощей, фруктов, грибов и т.п. Предпочтительно использовать для нарезки кубиками, в сочетании с подходящей решеткой для нарезки кубиками):  8мм - 62573, 10мм - 62575, 12мм - 62577, 15мм - 62579

•  Волнистый ломтик (Нарезка волнистым ломтиком огурцов, свёклы, моркови и т.д.): 3мм - 63343, 4мм - 63074, 5мм - 63345, 6мм - 63039

•  Высокопроизводительный волнистый ломтик (Более производительный диск с двумя прямыми лезвиями): 2мм - 65060, 3мм - 65063, 4мм - 65061, 6мм - 65062

•  Соломка (Нарезка соломкой твёрдых продуктов для супов, салатов, сервировки, тушения и т.д. Для картофеля фри слегка закруглённой формы): 2x2мм - 63212, 2x6мм - 63218, 3x3мм - 63349, 4x4мм - 63061, 6x6мм - 63065, 8x8мм - 63073, 10x10мм - 63080

•  Высокопроизводительная соломка (Более производительный диск с двумя прямыми лезвиями): 2x2мм - 65000, 2.5x2,5мм - 65049, 2х6 мм - 65056, 4x4мм - 65004, 6x6мм - 65007, 8x8мм - 65010, 10x10мм - 65015

•  Тёрка/Измельчитель (Натирание моркови и капусты для салатов. Измельчение орехов, миндаля, сухарей. Для сыра для пиццы часто используются тёрки 4,5-6 мм. Для капусты 8-10 мм): 1,5мм - 62630, 2мм - 62631, 3мм - 62632, 4,5мм - 62633, 6мм - 62634, 8мм - 62635, 10мм - 62636

•  Мелкая Тёрка (Для тонкого натирания продуктов, например, твёрдых сухих сыров, сырого картофеля для драников, изготовления панировки): 62637

•  Тёрка для твёрдого сыра (Натирание пармезана. Производит более грубую крошку, чем Мелкая и Особо мелкая тёрки):  62639

•  Особо мелкая тёрка (Для очень мелкого натирания, например черной редьки, для пюре и т.д.): 62638

•  Решётка для нарезки кубиками (Для нарезки кубиком в сочетании с подходящими подрезными дисками (диски для нарезки ломтиком и кубиком): 6x6мм - 37177, 8x8мм - 37178, 10x10мм - 37179, 12x12мм - 37180, 12х12мм низкая - 37181, 15x15мм - 37182, 15х15мм низкая - 37183, 20x20мм - 37184, 20х20мм низкая - 37185, 25х25мм - 37186, 25х25мм низкая - 37187

•  Решетка для картофеля фри (Нарезка картофеля фри (прямой брусочек 10х10 мм) в сочетании с диском для нарезки 10 мм.): 10х10мм - 37176

Наборы дисков

• Набор из 6 режущих дисков - 84015 (Ломтик: 1,5mm - 63023, 4mm - 63056, 6mm - 63046 и 10mm - 63033. Тёрка/Измельчитель: 4,5mm - 62633. Решётка для нарезки кубиками: 10x10mm - 37179. Держатель для дисков настенный - 2 шт)
  
• Набор из 9 режущих дисков - 84016 (Ломтик: 1,5mm - 63023, 4mm - 63056, 6mm - 63046 и 10mm - 63033. Соломка: 4x4mm - 63061. Тёрки/Измельчители: 2mm - 65000 и 8mm - 62635. Мелкая тёрка - 62637. Решётка для нарезки кубиками: 10x10mm - 37179. Держатель для дисков настенный - 3 шт)

Комплектация

• Базовый модуль овощерезки HALLDE RG-300i морское исполнение.
• Поставляется без бункеров загрузки продуктов.

Внимание: диски в комплект не входят!

Технические характеристики

• Диаметр дисков: 215 мм. 
• Двигатель: 0,75 кВт. Одна скорость (400 об/мин). 380-415 В, трехфазный, 50-60 Гц.
• Передача: зубчатый редуктор.
• Защитная система: Три предохранительных выключателя.
• Класс защиты машины: IP44.
• Класс защиты кнопок: IP65.
• Разъем силового питания: Заземленный, трехфазный, 16 A.
• Уровень шума LpA (EN31201): 73 дБА.
• Магнитное поле: Менее 0,4 мкТ.

Аксессуары (заказываются отдельно)

• Устройство ручной подачи, арт. 47120.
  
• Устройство подачи с 4-мя трубами, арт. 47505.
  
• Бункер непрерывной подачи включая цилиндр, арт. 47330.
  
• Цилиндр подачи, арт. 47129.
  
• Тележка для хранения аксессуаров из нержавеющей стали с блокируемыми колесами, арт. 3208.
  
• Тележка для пищевых коробок, арт. 10843.
  
• Емкость для резки продуктов питания, 64,5 л., арт. 10844.
  
• Тележка с ванной, 85 литров, арт. 10842.
  
• Тележка для контейнеров, низкая 2x7 GN 1/1, арт. 10841.
  
• Тележка для контейнеров, высокая 16 GN 1/1, арт. 10840.
  
• Настенный кронштейн для дисков, арт. 1076.
  
• Малая щетка для чистки, арт. 10037.
  
• Большая щетка для чистки, арт. 10020.
  
• Тележка с контейнером, арт. 40721.