Овощерезка Robot Coupe CL55 380В 2 воронки (2211) промышленная

Двухскоростная промышленная овощерезка Robot Coupe CL55 2 воронки 380V (2211) предназначена для приготовления картофельного пюре и нарезки овощей, фруктов грибов и других продуктов на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях, столовых и комбинатах питания. Трехфазная версия. Поставляется без дисков.

Описание Robot Coupe CL55 2 воронки 380

Напольная промышленная модель предназначеная для нарезки очень большого количества продуктов. Отлично подойдет для больших профессиональных кухонь и пищевых производств. Устройство непрерывной подачи в базовой комплектации позволяет организовать практически непрерывный процесс переработки продуктов округлой формы. Устройство ручной подачи с большим XL и круглым загрузочными отверстиями. Прочная, эффективная и простая в уходе, она предлагает широкий выбор вариантов нарезки. Две скорости. Производительность 400-1200 кг в час. Режущие диски приобретаются отдельно.

• Поставляется с устройством ручной подачи с рычагом и устройством непрерывной подачи.
• Доступные нарезки: измельчение, натирание на терке, нарезка ломтиком, нарезка волнистым ломтиком, жюльен, нарезка кубиком, нарезка брусочками фри, протирание картофельного пюре.
• Асинхронный двигатель промышленного назначения для интенсивного использования, и очень высокой надежности и длительного срока службы.
• Двигатель установлен на шарикоподшипниках для тихой работы без вибрации.
• Вал двигателя из нержавеющей стали.
• Большая воронка XL (227 см²), объемом 4,4 литра позволяет загружать крупные продукты целиком или до 15 помидоров за раз.
• Круглая воронка (58 мм) для нарезки продуктов продолговатой формы (огурцов, сельдерея и т.д.).
• Толкатель Exactitube (Ø 39 мм): для нарезки мелких фруктов и овощей, острого перца, маринованных огурцов, сухих колбасок, спаржи, молодого лука, бананов, клубники, винограда и т.д.
• Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку на оператора и увеличивает производительность.
• Автоматическая воронка для максимальной производительности. Позволяет непрерывно засыпать продукты округлой формы.
• Воронка с 4 трубками подачи для продолговатых продуктов (опция).
• Воронка с прямой и наклонной трубками подачи для нарезки под углом (опция).
• Перезапуск устройства происходит с помощью толкателя.
• Диски выполнены из нержавеющей стали. Доступно 50 дисков для нарезки.
• Доступны аксессуары для приготовления картофельного пюре.
• Все детали контактирующие с продуктами легко разбираются для быстрой и удобной очистки.
• Устанавливается на специальный стенд (подставку). Стенд Имеет 4 опоры, 2 из которых оснащены колесиками для возможности перемещения, что повышает удобство использования оборудования и уборки цеха. Направляющие стенда позволяют устанавливать стандартные гастроемкости для сбора готовой продукции.

Технические параметры

• Напряжение: 380В (Трехфазная).
• Мощность: 1,1 кВт.
• Скорость вращения: 375 и 750 об/мин.
• Порций на подачу: 100-1000.
• Производительность практическая: 400 кг.
• Производительность теоретическая: 1200 кг.
• Диаметр круглой загрузочной воронки: 59 мм.
• Площадь большой загрузочной воронки: 238 см² (d - 175 мм).
• Материал изготовления чаши: металл.
• Материал корпуса моторного блока: нержавеющая сталь.
• Габаритные размеры: 865х396х1272.
• Вес Брутто: 53,1 кг.

Комплект поставки

• Овощерезка Robot Coupe CL55 (380В)
• Автоматическая воронка CL55 из нержавеющей стали, арт. 28170
• Воронка с рычагом-толкателем CL55 (вместимостью 4,2 л.), арт. 39673
• Толкатель Exactitube, арт. 49221
• Передвижной стенд

Опции (заказываются отдельно)

• Держатель для дисков настенный, арт. 107812
• Автоматическая воронка CL55 из нержавеющей стали, арт. 28170
• Воронка с рычагом-толкателем CL55 (вместимостью 4,4 л.), арт. 39673
• Воронка с 4 трубками подачи CL55, арт. 28161
• Воронка с прямой и наклонной трубками подачи CL55, арт. 28155
• Толкатель Exactitube, арт. 49221
• Тележка с регулируемой высотой для CL55, арт. 49128
• Тележка для хранения аксессуаров, арт. 49132
• Диск-сбрасыватель, арт. 102690
• Комплект для очистки решеток, арт. 39881

Режущие диски

Диски для стандартной нарезки (шинковка)

• Слайсер 0,6 мм (миндаль) - арт. 28166
• Слайсер 0,8 мм - арт. 28069
• Слайсер 1 мм - арт. 28062
• Слайсер 2 мм - арт. 28063
• Слайсер 3 мм - арт. 28064
• Слайсер 4 мм - арт. 28004
• Слайсер 5 мм - арт. 28065
• Слайсер 6 мм - арт. 28196
• Слайсер 8 мм - арт. 28066
• Слайсер 10 мм - арт. 28067
• Слайсер 14 мм - арт. 28068
• Картофельный салат 4 мм - 27244
• Картофельный салат 6 мм - 27245

Диски для нарезки фигурных ломтиков:

• Волнистый слайсер 2 мм - арт. 27068
  
• Волнистый слайсер 3 мм - арт. 27069
• Волнистый слайсер 5 мм - арт. 27070

Диски для натирания:

• Терка 1,5 мм - арт. 28056
• Терка 2 мм - арт. 28057
• Терка 3 мм - арт. 28058
• Терка 4 мм - арт. 28073
  
• Терка 5 мм - арт. 28059
  
• Терка 7 мм - арт. 28016
• Терка 9 мм - арт. 28060
• Терка для пармезана - арт. 28061
• Терка для драников - арт. 27219
• Терка для редьки 1 мм - арт. 28055

Диски для нарезки соломкой:

• Соломка 1х8 мм (длинная лапша) - арт. 28172
• Соломка 1х26 мм (лук полукольца, Капуста для супа) - арт. 28153
• Соломка 2х2 мм - арт. 28051
• Соломка 2х4 мм - арт. 27072
• Соломка 2х6 мм - арт. 27066
• Соломка 2х8 мм - арт. 27067
• Соломка 2х10 мм (длинная лапша) - арт. 28173
• Соломка 2,5х2,5 мм (корейская морковь) - арт. 28195
• Соломка 3х3 мм - арт. 28101
• Соломка 4х4 мм - арт. 28052
• Соломка 6х6 мм - арт. 28053
• Соломка 8х8 мм - арт. 28054

Комплекты для нарезки кубиков:

• Кубики 5х5х5 мм - арт. 28110
• Кубики 8х8х8 мм - арт. 28111
  
• Кубики 10х10х10 мм - арт. 28112
• Кубики 12х12х12 мм - арт. 28197
• Кубики 14х14х5 мм (моцарелла) - арт. 28181 
• Кубики 14х14х10 мм - арт. 28179
  
• Кубики 14х14х14 мм - арт. 28113
• Кубики 20х20х20 мм - арт. 28114
• Кубики 25х25х25 мм - арт. 28115 
• Кубики 50х70х25 мм (зеленый салат) - арт. 28180

Комплекты для картофеля фри:

• Картофель фри 8х8 мм, арт. 28134
  
• Картофель фри 8х16 мм, арт. 28159
• Картофель фри 10х10 мм, арт. 28135
• Картофель фри 10х16 мм, арт. 28158 

Наборы дисков:

• Набор 5 дисков - арт. 1960 (слайсер 2 мм; слайсер 4 мм; соломка 2,5х2,5 мм; комплект для кубиков 10х10х10 мм)
• Набор 7 дисков - арт. 1961 (слайсер 1 мм; слайсер 2 мм; слайсер 4 мм; терка 2 мм; соломка 2,5х2,5 мм; комплект для кубиков 10х10х10 мм)
• Набор 8 дисков - арт. 1933 (слайсер 2 мм; слайсер 5 мм; терка 2 мм; соломка 3х3 мм; комплект для кубиков 10х10х10 мм; комплект для картофеля фри 10х10х10 мм)
• Набор 16 дисков MultiCut - арт. 2022 (слайсеры 1, 2 и 4 мм; терки 1,5 и 3 мм; комплект для фри 10х10 мм; комплекты для кубиков 5х5х5, 10х10х10, 20х20х20 мм; соломка 2,5х2,5 и 4х4 мм; настенные держатели для 16 дисков; комплект для очистки решеток 5, 8 и 10 мм) 

Протирки для картофельного пюре:

• Протирка для картофельного пюре 3 мм - арт. 28208
• Протирка для картофельного пюре 6 мм - арт. 28210