Венчик миксера планетарного WLBake PM 20

Комплект R8040 (венчик для планетарного миксера WLBake PM 20 - специализированный аксессуар для расширения функционала планетарного миксера, предназначенный для использования на предприятиях общественного питания и торговли: в кондитерских, пекарнях, ресторанах, кафе и на пищевых производствах.

Венчик выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает устойчивость к коррозии, долговечность эксплуатации, лёгкость очистки и соответствие строгим санитарным нормам для пищевого оборудования. Изделие оптимально подходит для взбивания лёгких воздушных смесей: сливок различной жирности, яичных белков до устойчивых пиков, меренги, безе, бисквитных масс, муссов, суфле, масляных, заварных и сливочных кремов, соусов, эмульсий и напитков с пенной текстурой.

Конструкция венчика тщательно продумана: множество тонких прутков равномерно распределяет нагрузку в процессе взбивания, эффективно насыщает продукт кислородом и позволяет добиться однородной текстуры без комков и неравномерных участков. Гладкая поверхность прутков минимизирует налипание массы, а надёжное крепление обеспечивает простую и быструю установку в планетарный миксер WLBake PM 20 и исключает смещение насадки во время работы на высоких скоростях.

Венчик подходит для планетарных миксеров: PM 20 VAR (380 В), PM 20 VAR, PM 20 3V.