Венчик миксера планетарного WLBake PM 40

Венчик для планетарного миксера WLBake PM 40 - профессиональный аксессуар для взбивания и смешивания лёгких ингредиентов в небольших объёмах, незаменимый на предприятиях общественного питания: в кондитерских, пекарнях, ресторанах и на профессиональных кухнях.

Изготовленный из высококачественной нержавеющей стали, он отличается прочностью, долговечностью и устойчивостью к деформации при интенсивной эксплуатации, а гладкая поверхность гарантирует лёгкую очистку и полную гигиеничность в процессе приготовления. Венчик идеально подходит для взбивания белков до устойчивых пиков, сливок различной жирности, приготовления меренги, безе, бисквитных масс, муссов, суфле, масляных, заварных и сливочных кремов, соусов, эмульсий и напитков с пенной текстурой.

Оптимальная форма и количество прутьев обеспечивают эффективное насыщение массы воздухом, делая текстуру лёгкой и однородной, а продуманная конструкция гарантирует стабильность во время работы - венчик легко фиксируется в миксере, исключая смещение при высоких скоростях вращения.

Аксессуар совместим с моделями планетарных миксеров WLBake серии PM 40: PM 40 3V, PM 40 3V L, PM 40 EVAR, PM 40 EVAR L, PM 40 VAR и PM 40 VAR L - и рассчитан на работу с дежей объёмом 40 л.