Процессор кухонный Robot Coupe R402 220В 6 дисков (2200)

Кухонный процесcор с дисками в комплекте Robot Coupe R402 220В 6 дисков (2200) с универсальным приводом позволяющим использовать разные насадки. Для кафе, ресторанов, кондитерских, столовых и других предприятий общественного питания и торговли. Предназначен для приготовления небольших объемов. Robot Coupe R402 220В 6 дисков: Чаша куттера из нержавеющей стали объемом 4,5 литра + гладкий нож; насадка овощерезка + 6 дисков для нарезки (слайсер 2мм, слайсер 4 мм, терка 2мм, соломка 4х4 мм, комплект для кубиков 10х10х10 мм), 2 скорости 500 и 1500 об/мин, режим Pulse, 220В, 0,75 кВт. Производительность овощерезки до 50 кг/час. Загрузка куттера 2,5 кг. Порций на подачу 20-100.

Функция куттера используется для измельчения и размалывания различных продуктов (орехи, сухофрукты, сухари для панировки, лук и зелень, шоколад и пр.), приготовления эмульсий, овощных и фруктовых пюре, соусов, супов-пюре, паштетов, замешивания теста.

Функция овощерезки позволяется измельчать различные виды сырых и вареных овощей и фруктов. Нарезка тонкими или волнистыми ломтиками, натирание, нарезка соломкой, кубиком и картофеля фри. Всего 28 вариантов нарезки. Диски для нарезки приобретаются отдельно.

Насадка соковыжималка и насадка для экстракции сока - опция.

Описание модели

• Надежный и долговечный асинхронный мотор со скоростью 500 и 1500 об/мин.
• Мотор с прямым приводом на вал, установлен на специальную систему подшипников для уменьшения шума и вибрации.
• Режим "Пульс" для точного измельчения.
• Насадка овощерезка с большой воронкой (площадью 104см²) для нарезки объемных овощей, таких как капуста, лук или помидоры и круглой воронкой (Ø 58 мм) для шинковки длинных продуктов, например огурцов или сельдерея.
• Опционально доступны 28 дисков для нарезки ломтиком, фигурным (волнистым) ломтиком, соломкой, кубиком, брусочком (картофель фри) и натирания различных овощей, фруктов, грибов, сыров, сухарей и других продуктов.
• Насадка куттер - чаша из нерж. стали объемом 4,5 л, с удобной ручкой для переноски.
• Три ножа для куттера: гладкий нож для измельчения мяса, соусов, эмульсия (в комплекте); нож с крупными зубчиками для помола и измельчения, замешивания теста (опция); нож с мелкими зубчиками для измельчения зелени и специй (опция).
• Ножи с низкой посадкой для возможности работы с небольшими загрузками.
• Крышка куттера позволяет добавлять продукты прямо во время работы через специальное отверстие.
• Комплект для экстракции соков из свежих овощей и фруктовых соков и соусов-кули, сорбетов, мороженого, фруктовой пастилы и других десертов (опция).

Технические характеристики

• Напряжение: 220 В.
• Мощность: 0,75 кВт.
• Количество скоростей: 2 (500 / 1500 об/мин).
• Объем куттера: 4,5 литра (из нержавеющей стали).
• Рассчитан на нагрузку: 20-100 порций.
• Площадь большой загрузочной воронки: 104 см^2.
• Диаметр круглой загрузочной воронки: 58 мм.
• Габаритные размеры: 320x305x590 мм.
• Вес: 21 кг.

Комплект поставки включает

• Универсальный привод (моторный блок)
• Насадка овощерезка
• Насадка куттер из нержавеющей стали
• Гладкий нож для куттера, артикул 27344
• Диск слайсер 2 мм для овощерезки, артикул 27555
• Диск слайсер 4 мм для овощерезки, артикул 27566
• Диск терка 2 мм для овощерезки, артикул 27577
• Диск соломка 4х4 мм для овощерезки 27047
• Комплект из 2-х дисков для нарезку кубиков 10х10х10 мм - 27114

Опции (заказываются отдельно)

Ножи для куттера:

• Нож с крупными зубчиками для куттера, артикул 27346
• Нож с мелкими зубчиками для куттера, артикул 27345
• Гладкий нож для куттера, артикул 27344

Аксессуары:

• Насадка соковыжималка для цитрусовых, артикул 27395
• Набор для экстракции сока (протирка для соков и пюре + соковыжималка для цитрусовых), артикул 27396
• Держатель для дисков настенный, артикул 107812
• Полка настенная для аксессуаров, артикул 107810
• Диск-сбрасыватель
  

Дополнительные диски для насадки овощерезки

Диски для стандартной нарезки (шинковка):

• Слайсер 1 мм - 27051
• Слайсер 2 мм - 27555
• Слайсер 3 мм - 27086
• Слайсер 4 мм - 27566
• Слайсер 5 мм - 27087
• Слайсер 6 мм - 27786

Диски для нарезки фигурных ломтиков:

• Волнистый слайсер 2 мм - 27621

Диски для натирания:

• Терка 1,5 мм - 27588
• Терка 2 мм - 27577
• Терка 3 мм - 27511
• Терка 6 мм - 27046
• Терка 9 мм - 27632
• Терка для пармезана - 27764
• Терка для драников - 27191
• Терка для редьки 0,7 мм - 27078
• Терка для редьки 1 мм - 27079
• Терка для редьки 1,3 мм - 27130

Диски для нарезки соломкой:

• Соломка 2х2 мм - 27599
• Соломка 2х4 мм - 27080
• Соломка 2х6 мм - 27081
• Соломка 4х4 мм - 27047
• Соломка 6х6 мм - 27610
• Соломка 8х8 мм - 27048

• Кубики 8х8х8 мм - 27113
• Соломка 10х10х10 мм - 27114
• Соломка 12х12х12 мм - 27298

• Комплект для фри 8х8 мм - 27116
• Соломка 10х10 мм - 27117