Инновации от Alto-Shaam: Мультипечи Vector
RSS
Секрет мультипечей Vector® кроется в применении технологии Structured Air Technology®:
- Вертикальный поток воздуха устраняет потери тепла, возможность свободно открывать дверцу во время приготовления;
- Воздух поступает через направленные вверх и вниз прорези и отверстия в разделителях для эффективного равномерного распределения тепла;
- Скорость приготовления блюд в 2 раза быстрее и больше по сравнению с обычными духовыми шкафами;
- Каждый уровень имеет собственный независимый воздушный тракт, источник тепла и вентилятор.
Оборудование сделано в США, с особым вниманием к качеству.
Сокращение расходов на установку и эксплуатацию. Вытяжка и подключение к воде не требуются. Компактная конструкция. Идеальное решение для установки в ограниченном пространстве.
Отсутствие трубопроводов, дренажных отверстий, фильтров и связанного с ними технического обслуживания.
Специально разработанный упрощенный, интуитивно понятный и удобный интерфейс с программируемыми рецептами для обеспечения неизменного уровня качества.
Отсутствие горячей струи воздуха. Ненагревающаяся дверца. Ускоренный нагрев.
Регулировка температуры, скорости вентилятора и настроек времени в каждой отдельной камере.
Вы можете поставить мультипечь где угодно. При открытии дверцы нет выброса запахов и жара.
Возможность устанавливать печи друг на друга.
Мультипечи Vector® серии H идеально подходят для использования там, где мало места и требуется гибкость для приготовления любых блюд в любое удобное время. Они отличаются компактным размером (ширина — 533 мм, 2, 3 или 4 уровня) и имеют встроенную систему очистки воздуха, что исключает необходимость использования вытяжки. Замените сразу несколько устройств или снимите с них нагрузку. Эти мультипечи выполняют функции микроволновых и конвекционных печей, грилей, конвейерных печей, грилей-саламандр и других устройств, обеспечивая более высокое качество блюд при готовке в ограниченном пространстве. Эффективное и равномерное распределение тепла. Индивидуальные цвета для создания фирменного стиля и улучшения впечатлений покупателей.
Напольные мультипечи серии F идеально подходят для приготовления больших объемов и готовки партиями. Они совместимы с плоскими полноразмерными гастроемкостями или отельными гастроемкостями, что значительно увеличивает скорость обработки. Одна мультипечь Vector®серии F может заменить 2 обычных духовых шкафа, что оптимизирует пространство кухни и рабочий процесс. Мультипечи доступны с 3 или 4 камерами. Увеличенная вместимость означает, что они могут значительно увеличить скорость обработки. Возможность адаптации к вашим требованиям. Готовьте более объемные продукты по времени или термощупу, объединяя нижние уровни.
Получить более подробную информацию и протестировать печи Vector Вы можете, обратившись в компанию "ШефСтор"