Камера расстоечная Apach P60801P1CB

Камера расстоечная с полом Apach P60801P1CB, с одной дверью (1 дверь, 1 тележка) для пекарен, кондитерских и фабрик кухонь. Вмещает одну тележку с листами 600х800. Используется в комплекте с ротационными печами Apach Bakery Line 600х800.

Описание камеры Apach P60801P1CB

Камера Apach Bakery Line P60801P1CB применяется для окончательной расстойки тестовых заготовок изделий из дрожжевого теста. Внутри камеры тесто находиться в теплой и влажной среде что способствует набуханию, увеличению объема и приобретению пористости. Благодаря программируемому управлению в печи поддерживаются постоянные уровни температуры и влажности на протяжении всего процесса расстойки.

Конструкция камеры состоит из модульных изотермических сэндвич-панелей толщиной 40 мм, изготовленных из полиуретана с алюминиевым покрытием. Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, а система воздуховодов обеспечивает равномерное распределение по всей камере. Устройство управления регулирует внутреннюю температуру камеры и количество пара, а гигростат обеспечивает постоянное и точное наблюдение за влажностью.

Технические параметры

• Габариты: 900х1150х2300 мм.
• Мощность: 6 кВт.
• Напряжение: 400 В.
• Вместимость тележек 800х600: 1 шт.
• Количество дверей: 1.
• Наличие пола: с полом.
• Габариты внутренние: 780х880х2000 мм.
• Габариты (БРУТТО): 2430х1300х1100 мм.
• Вес-нетто: 236 кг.
• Вес-брутто: 286 кг.