Камера расстоечная Apach P60802P4CB

Камера расстоечная с полом Apach P60802P4CB, с двумя дверьми (2 двери, 4 тележки), для пекарен, кондитерских и фабрик кухонь. Вмещает четыре тележки с листами 600х800. Используется в комплекте с ротационными печами Apach Bakery Line 600х800.

Описание камеры Apach P60802P4CB

Камера Apach Bakery Line P60802P4CB применяется для окончательной расстойки тестовых заготовок изделий из дрожжевого теста. Внутри камеры тесто находиться в теплой и влажной среде что способствует набуханию, увеличению объема и приобретению пористости. Благодаря программируемому управлению в печи поддерживаются постоянные уровни температуры и влажности на протяжении всего процесса расстойки.

Конструкция камеры состоит из модульных изотермических сэндвич-панелей толщиной 40 мм, изготовленных из полиуретана с алюминиевым покрытием. Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, а система воздуховодов обеспечивает равномерное распределение по всей камере. Устройство управления регулирует внутреннюю температуру камеры и количество пара, а гигростат обеспечивает постоянное и точное наблюдение за влажностью.

Технические параметры

• Габариты: 1700х1930х2300 мм.
• Мощность: 6 кВт.
• Напряжение: 400 В.
• Вместимость тележек 800х600: 4 шт.
• Количество дверей: 2.
• Наличие пола: с полом.
• Габариты внутренние: 1580х1670х2000 мм.
• Габариты (БРУТТО): 2415х1330х1100 мм.
• Вес-нетто: 234 кг.
• Вес-брутто: 284 кг.