RATIONAL. Интеллектуальные технологии SelfCookingCenter®

Запатентованная система распределения тепла и влажности внутри рабочей камеры с учетом количества и состояния продуктов. HiDensityControl® регулирует необходимую энергию в точном соответствии с требованиями к блюдам, а также равномерно и эффективно распределяет ее по рабочей камере.

Интеллектуальное управление микроклиматом:
Каждую секунду высокочувствительные датчики распознают текущие условия в рабочей камере для оптимальной регулировки энергии в соответствии с требованиями повара.

Распределение воздушных потоков:
Реверсивный высокопроизводительный вентилятор регулирует скорость и направление вращения в зависимости от продукта, его количества и состояния. Для оптимального распределения воздуха и равномерных результатов.

Гигиеничный пар одним нажатием кнопки:
Точная температура пара и максимальное насыщение паром (даже при низких температурах от 30 °C и полной загрузке) гарантируют лучшее качество блюд для здоровой кухни — без дорогостоящего умягчения воды. При измерении влажности также учитывается влажность блюд, и регулировка микроклимата в рабочей камере осуществляется с точностью до процента. 

Активное удаление влаги:
Новая вакуумная технология быстро и эффективно удаляет влагу из рабочей камеры. Для поджаристой корочки, хрустящей панировки, красивого рисунка гриль и приятного аромата.

•  Равномерность приготовления на всех уровнях загрузки;
•  Поджаристая корочка и хрустящая панировка;
•  Без пересушивания даже деликатных блюд;
•  Традиционный рисунок гриля независимо от количества порций;
•  Короткое время нагрева и благодаря этому минимальное энергопотребление.
  

Выберите продукты для приготовления, задайте желаемый результат — готово! iCookingControl® приготовит Ваши блюда именно так, как Вы запланировали. При этом не имеет значения, кто управляет аппаратом. Система распознает размер, количество и состояние загруженных продуктов.

iCookingControl® гарантирует желаемое качество блюд. Будь то рыба, мясо, птица, блюда из яиц, овощи, десерты или выпечка – с SelfCookingCenter® все готовится в щадящем режиме и в соответствии с Вашими желаниями. Нужно просто задать желаемый результат, и SelfCookingCenter® воплотит его, всегда достигая идеального результата.

iCookingControl® также узнает Ваши кулинарные предпочтения и привычки и регулирует обслуживание в соответствии с Вашими потребностями. Даже при отсутствии контроля блюда будут приготовлены так, как этого хотите Вы.

С помощью датчиков iCookingControl® распознает размер и состояние продуктов, а также количество загрузки, и регулирует процесс для достижения желаемого результата в соответствии с конкретными блюдами. При этом система самостоятельно принимает все необходимые решения и автоматически регулирует температуру, микроклимат в рабочей камере и время приготовления. 

Информация об этой регулировке отображается на дисплее. Вы точно знаете, что происходит в рабочей камере на каждом этапе приготовления.

•  Задаем желаемый результат. Дальше работает SelfCookingCenter®; 
  
•  С помощью iCC® Cockpit всегда известен каждый выполняемый аппаратом шаг;
  
•  iCC® Monitor отображает выбираемые системой настройки. 

•  Лучшие результаты без контроля за процессом;
  
•  Простое управление, не требует специальных навыков;
  
•  Экономия до 10 % исходных продуктов;
  
•  Здоровое приготовление блюд, расход масла меньше на 95%.

С помощью iLevelControl можно одновременно готовить различные блюда. Блюда, которые могут быть приготовлены одновременно, отображаются системой iLevelControl на дисплее. Это повышает производительность и экономит время, деньги, пространство и энергию.

iLevelControl- это быстрое и гибкое управление предварительной подготовкой блюд, приготовлением завтрака "шведский стол" и обслуживанием по меню. Занимающий всего 1 квадратный метр площади аппарат одновременно заменяет собой множество кухонного оборудования (кастрюли, сковороды, гриль, противни или фритюрницы). Вы можете одновременно готовить различные блюда в одном аппарате.

Блюда, которые могут быть приготовлены одновременно, отображаются на дисплее SelfCookingCenter®. Вы выбираете блюдо, и система iLevelControl контролирует каждый уровень загрузки. В зависимости от количества загруженных в аппарат продуктов или от того, как часто и на какой период времени открывается дверца, iLevelControl корректирует время приготовления и информирует Вас об этом. Вы всегда в курсе всех выполняемых процессов. 

iLevelControl сообщает о готовности уровня загрузки и отображает его на дисплее. По Вашему желанию система также может осуществлять световую индикацию того, на каком уровне возможна загрузка или выгрузка. При такой возможности практически исключаются ошибки при эксплуатации. Ваши блюда всегда готовятся в точности так, как Вы этого хотите.

• Максимальная гибкость;
  
• Постоянно высокое качество блюд;
  
• Экономия до 70 % энергии по сравнению с традиционным кухонным оборудованием;
• Простое обслуживание без необходимости в контроле.

Efficient CareControl — это уникальная автоматическая очистка, которая обнаруживает загрязнения и накипь и удаляет их после простого нажатия на кнопку. Очистка регулируется в соответствии с Вашими потребностями, и в определенное время предлагается оптимальная очистка.

Efficient CareControl Ваш SelfCookingCenter® автоматически проводит очистку и удаление от накипи без контроля, по желанию также и в ночное время.  

В зависимости от степени загрязнения аппарата система Efficient CareControl предлагает самую эффективную автоматическую очистку с точно рассчитанной дозой чистящих средств и удалителя накипи.

Также можно сохранить график очистки, соответствующий Вашему рабочему графику, а SelfCookingCenter® автоматически подаст предупреждение в установленное время. Вам не потребуется дорогая и нуждающаяся в техобслуживании система для умягчения воды.

Новая система Efficient CareControl потребляет примерно на 30% меньше ресурсов, чем предыдущая*. Таким образом, обеспечивается значительная экономия средств по сравнению с очисткой вручную, а так же безопасное обслуживание благодаря использованию таблеток.

• Отсутствие затрат на удаление накипи или умягчение воды;
  
• Максимальная чистота с гарантией гигиены;
  
• Минимальные производственные расходы и затраты труда;
  
• Рабочая безопасность благодаря твёрдым чистящим средствам.