Печь микроволновая XpressChef MRX51

Микроволновая печь Menumaster XpressChef MRX51 профессиональное комбинированное оборудование высокоскоростного приготовления для предприятий общественного питания. Устройство объединяет два метода нагрева СВЧ и конвекцию, что позволяет готовить блюда в 15 раз быстрее по сравнению с традиционными технологиями, сохраняя вкусовые качества и текстуру продуктов. Печь рассчитана на интенсивную эксплуатацию в ресторанах, кафе, столовых, фуд‑корте и точках быстрого обслуживания с высокой пропускной способностью. Оборудование производится в США, имеет гарантию 12 месяцев и соответствует международным стандартам безопасности для профессионального кухонного оборудования.

Конструкция и материалы

Корпус XpressChef MRX51 выполнен из нержавеющей и окрашенной стали, внутренняя камера из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, коррозионную стойкость и удобство санитарной обработки. Стенки и дверца рабочей камеры оклеены специальной антипригарной защитной плёнкой, которая упрощает очистку и продлевает срок службы оборудования. Дверца - глухая, открывается вниз; инновационная ручка позволяет легко открывать её с любой стороны. В открытом положении дверца опускается ниже уровня полки, что гарантирует безопасный и удобный доступ к блюду. В комплект поставки входит лопатка для работы с продуктами.

Технические параметры 

Печь подключается к сети 220 В, общая потребляемая мощность составляет 3 680 Вт: мощность микроволн 1 000 Вт, мощность конвекции 3 000 Вт.
Объём рабочей камеры 17,2 л, внутренние размеры 312х312х178 мм. Максимальный диаметр используемой посуды 300 мм. Габаритные размеры устройства 358x743x578 мм, вес нетто 53 кг. Максимальное время приготовления 60 минут.

Функциональные возможности. Сочетание СВЧ‑нагрева и конвекции обеспечивает:

• равномерное распределение тепла по всей камере
• быстрое приготовление и разогрев блюд
• гибкость в работе с разными типами продуктов от разморозки до интенсивной жарки и выпечки

Печь поддерживает рабочую температуру от +95 °C до +270 °C и 11 уровней мощности, что позволяет точно настраивать режим обработки. Предусмотрено до 4 этапов приготовления в одном цикле, что автоматизирует сложные рецепты и стандартизирует качество блюд. Управление и программирование. Устройство оснащено сенсорной панелью с цветным LCD‑дисплеем диагональю 7 дюймов. Интерфейс полностью русифицирован и поддерживает:

• программирование до 1 200 блюд с многоуровневой структурой меню
• регулировку скорости вентилятора от 0 до 100 %
• функцию размораживания с 2 уровнями мощности
• таймер обратного отсчёта до 99 минут 99 секунд
• обновление и программирование через USB‑порт, Ethernet и Wi‑Fi

Технические характеристики Микроволновой печи Menumaster XpressChef MRX51

• Напряжение 220 В
• Мощность 3 680 В
• Габариты 358x743x578 мм
• Вес 53 кг
• Встроенный нейтрализатор газов Да
• Мощность СВЧ 1000 В
• Объем камеры 17.2 л
• Температурный режим 95-270