Печь для пиццы WLBake WellPizza Professionale 66 ML (полная отделка камнем)

Печь для пиццы подовая WLBake WellPizza Professionale 66 ML (полная отделка камнем) - премиальное профессиональное оборудование итальянского производства для пиццерий, ресторанов, фуд‑кортов и заведений общепита с высокой проходимостью. Модель с полной отделкой камнем подчёркивает аутентичность процесса выпечки и органично вписывается в интерьер в стиле «итальянской траттории» или лофт.

Конструкция включает две независимые пекарные камеры с каменным подом толщиной 14 мм и полной каменной отделкой внутренних поверхностей - это обеспечивает равномерное распределение тепла, высокую теплоёмкость и аутентичную текстуру выпечки: хрустящую корочку и сочную начинку. Вместимость - до 6 пицц диаметром 35 см в каждой камере, всего 12 пицц одновременно. Размеры рабочей камеры: 1080х720х140 мм. Электрический нагрев с раздельной регулировкой температуры верхней и нижней зон позволяет точно настраивать режим для разных видов пиццы (неаполитанской, римской, американской) и других блюд на каменном поду: фокаччи, кальцоне, осетинских пирогов и т. д. Максимальная температура достигает +500 C, что даёт возможность использовать метод пиролиза для быстрой и гигиеничной очистки без химии.

Управление - электромеханическое, с надёжными механическими термостатами и аналоговым термометром для точного контроля температуры. Прозрачная дверь с широким смотровым окном из двойного жаро‑ и ударопрочного стекла позволяет наблюдать за процессом приготовления, не нарушая тепловой баланс. Дополнительные элементы: внутренняя подсветка для удобства контроля, механическая заслонка для удаления пара и дыма, длинная рукоять из нержавеющей стали по всей ширине дверцы - для комфортного открывания с любой стороны. Фронтальная часть выполнена из гигиеничной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Возможность штабелирования (установки печей друг на друга) экономит пространство на кухне.

WLBake WellPizza Professionale 66 ML с полной отделкой камнем - выбор профессионалов, ценящих традиции итальянской выпечки и надёжность оборудования. Печь подходит для интенсивной эксплуатации, повышает производительность кухни, гарантирует стабильное качество выпечки и станет эффектным акцентом в интерьере заведения. Соответствует европейским стандартам безопасности и требованиям российских ГОСТов.

Технические характеристики Печи для пиццы подовая WLBake WellPizza Professionale 66 ML

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип нагрева: электрический
• Тип пароувлажнения: отсутствует
• Открытие дверцы: вертикальное
• Тип управления: комбинированное
• Панель управления: электромеханическая
• Количество камер: 2 шт.
• Вместимость пицц: 12 шт
• Пицц в камере: 6 шт
• Диаметр пиццы: 350 мм
• Размеры камеры: 1080x720x140 мм
• Максимальная температура: +500 °C
• Мощность: 18 кВт
• Габариты: 1360x954x745 мм