Печь для пиццы WLBake WellPizza Professionale 6 DL

Печь для пиццы подовая WLBake WellPizza Professionale 6 DL - современное профессиональное оборудование для пиццерий, ресторанов, кафе и других заведений общественного питания. Модель сочетает инновационные технологии, надёжность конструкции и эстетичный дизайн: печь эффектно смотрится на открытой кухне и может стать центральным элементом интерьера зала.

Печь оснащена одной просторной пекарной камерой с огнеупорным каменным подом толщиной 14 мм. Каменный под обеспечивает равномерное распределение тепла, быстрый нагрев до высоких температур и формирование идеальной текстуры выпечки: хрустящей корочки и сочной начинки. Вместимость камеры - до 6 пицц диаметром 350 мм одновременно. Размеры рабочей камеры: 1080х720х140 мм.

WLBake WellPizza Professionale 6 DL - выбор профессионалов, ценящих технологичность, надёжность и эстетику. Печь повышает производительность кухни, гарантирует стабильное качество выпечки и станет выгодным приобретением для бизнеса любого масштаба. Подходит для интенсивной эксплуатации, в т. ч. в режиме 24/7 при соблюдении рекомендованных режимов работы. Соответствует европейским стандартам безопасности и требованиям российских ГОСТов.

Максимальная температура нагрева достигает +500 C, что даёт возможность использовать метод пиролиза для быстрой и гигиеничной очистки без применения химии. Печь подходит для приготовления разных видов пиццы - от тонкой неаполитанской до пышной американской, а также фокаччи, кальцоне, осетинских пирогов и других блюд на каменном поду.

Электронное управление с интуитивно понятной панелью позволяет:

• точно регулировать температуру в цифровом виде
• сохранять программы приготовления
• устанавливать отложенный старт
• использовать таймер с сигналом
• получать уведомления об ошибках и неисправностях

Конструкция продумана до мелочей для удобства и безопасности работы:

• дверь с панорамным двойным остеклением из жаро‑ и ударопрочного стекла - позволяет наблюдать за процессом выпечки, эффектно демонстрируя приготовление блюд гостям
• подпружиненный механизм дверцы - обеспечивает плавное и тихое закрывание, снижает нагрузку на петли и продлевает срок службы
• длинная рукоять из нержавеющей стали по всей ширине дверцы - позволяет открывать печь с любой стороны
• механическая заслонка для удаления пара и дыма из камеры
• внутренняя подсветка - облегчает контроль за приготовлением без открывания дверцы
• фронтальная часть из нержавеющей стали - устойчива к коррозии, механическим повреждениям и проста в уходе
• продуманная теплоизоляция - снижает энергопотребление и обеспечивает безопасность персонала (температура внешних поверхностей остаётся в безопасных пределах)
• возможность штабелирования (установки печей друг на друга) - позволяет масштабировать производительность без увеличения занимаемой площади на кухне

Технические характеристики Печи для пиццы WLBake WellPizza Professionale 6 DL

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип нагрева: электрический
• Тип пароувлажнения: отсутствует
• Открытие дверцы: вертикальное
• Тип управления: электронное
• Панель управления: электронная
• Количество камер: 1 шт
• Вместимость пицц: 6 шт
• Пицц в камере: 6 шт
• Диаметр пиццы: 350 мм
• Размеры камеры: 1080x720x140 мм
• Максимальная температура: +500 °C
• Мощность: 9 кВт
• Габариты: 1360х954х413 мм