Печь для пиццы WLBake WellPizza Professionale 9 D

Печь для пиццы подовая WLBake WellPizza Professionale 9 D - высокопроизводительное профессиональное оборудование итальянского производства для крупных пиццерий, ресторанов, фуд‑кортов, пекарен и супермаркетов с собственной кухней. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в заведениях с высокой проходимостью: позволяет готовить большое количество пиццы и других хлебобулочных изделий стабильно высокого качества.

Печь оснащена одной просторной пекарной камерой с огнеупорным каменным подом толщиной 14 мм. Каменный под обеспечивает равномерное распределение тепла, быстрый нагрев до высоких температур и формирование идеальной текстуры выпечки: хрустящей корочки и сочной начинки. Вместимость камеры - до 9 пицц диаметром 350 мм одновременно. Размеры рабочей камеры: 1080х1080х140 мм. Максимальная температура нагрева достигает +500 C, что даёт возможность использовать метод пиролиза для быстрой и гигиеничной очистки без применения химии.

Модель WLBake WellPizza Professionale 9 D соответствует европейским стандартам безопасности и требованиям российских ГОСТов. Это надёжное и эффективное решение для крупного бизнеса - от сетевых пиццерий до фуд‑кортов в торговых центрах с высокой проходимостью.

Электронное управление с интуитивно понятной панелью позволяет:

• сохранять 2 программы с кнопками быстрого доступа
• раздельно регулировать температуру верхней и нижней зон в цифровом виде
• устанавливать отложенный старт до 99 часов
• использовать таймер с сигналом
• получать уведомления об ошибках и неисправностях печи
• точно настраивать параметры выпечки для разных видов блюд

Конструкция продумана для удобства, безопасности и долговечности эксплуатации:

• дверь с панорамным двойным остеклением из жаро‑ и ударопрочного стекла - позволяет наблюдать за процессом выпечки, эффектно демонстрируя приготовление блюд гостям
• подпружиненный механизм дверцы - обеспечивает плавное и тихое закрывание, снижает нагрузку на петли и продлевает срок службы
• длинная рукоять из нержавеющей стали по всей ширине дверцы - удобно открывать с любой стороны
• механическая заслонка для удаления пара и дыма из камеры
• внутренняя подсветка - облегчает контроль за приготовлением без открывания дверцы
• фронтальная часть из нержавеющей стали - устойчива к коррозии, механическим повреждениям и проста в уходе
• продуманная теплоизоляция - снижает энергопотребление и обеспечивает безопасность персонала (температура внешних поверхностей остаётся в безопасных пределах)
• возможность установки в колонну, что позволяет масштабировать производительность без увеличения занимаемой площади на кухне

WLBake WellPizza Professionale 9 D подходит для круглосуточной работы при соблюдении рекомендованных режимов эксплуатации. Печь помогает:

• повысить производительность кухни за счёт вместительной камеры
• сократить время приготовления блюд и ускорить обслуживание гостей в часы пик
• стандартизировать качество выпечки независимо от загрузки заведения
• эффективно использовать пространство кухни благодаря возможности штабелирования
• впечатлять гостей безупречным вкусом и внешним видом блюд
• снизить затраты на обслуживание за счёт надёжной конструкции и простоты очистки

Технические характеристики Печи для пиццы подовая WLBake WellPizza Professionale 9 D

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип нагрева: электрический
• Тип пароувлажнения: отсутствует
• Открытие дверцы: вертикальное
• Тип управления: электронное
• Панель управления: электронная
• Количество камер: 1 шт
• Вместимость пицц: 9 шт
• Пицц в камере: 9 шт
• Диаметр пиццы: 350 мм
• Размеры камеры: 1080x1080x140 мм
• Максимальная температура: +500 °C
• Мощность: 13,2 кВт
• Габариты: 1360х1314х413 мм