Турбо-гриль PRATICA 800466+80474

Турбо‑гриль PRATICA (артикул 800466+80474) - профессиональное кухонное оборудование для предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, пекарен, пиццерий, столовых и пищевых производств. Комплект предназначен для приготовления блюд на гриле - мяса, рыбы, овощей, сэндвичей и других продуктов - с формированием аппетитной корочки и сохранением сочности. Совместим с пароконвектоматами и печами PRATICA, рассчитан на использование гастроёмкостей формата GN 1/1.

Комплект турбо‑гриля включает два ключевых элемента: решётку с антипригарным покрытием (артикул 800466) и решётку из нержавеющей стали (артикул 80474). Решётка с антипригарным покрытием идеальна для деликатного приготовления блюд, где важно избежать прилипания: она подходит для рыбы, овощей, котлет и сэндвичей. Антипригарное покрытие упрощает очистку и продлевает срок службы изделия. Решётка из нержавеющей стали предназначена для быстрой загрузки сырых продуктов - например, стейков, куриных бёдер или крупных кусков мяса; она отличается повышенной прочностью и устойчивостью к интенсивным нагрузкам.

Конструкция решёток разработана с учётом эксплуатации в условиях профессиональной кухни: материалы устойчивы к коррозии, перепадам температур и частым циклам нагрева/охлаждения. Решётки легко устанавливаются в рабочую камеру оборудования, обеспечивают равномерное распределение тепла и формирование характерных полос гриля на поверхности продуктов. Вместимость комплекта соответствует одной гастроёмкости формата GN 1/1, что позволяет эффективно организовать процесс приготовления и оптимально использовать рабочее пространство печи.

Преимущества использования турбо‑гриля PRATICA:

• высокая скорость приготовления за счёт интенсивного теплового воздействия
• равномерный прогрев и прожарка продуктов без пересушивания
• формирование аппетитной корочки с характерными следами гриля
• простота загрузки и выгрузки блюд благодаря продуманной конструкции решёток
• лёгкость обслуживания - поверхности устойчивы к пригоранию и легко очищаются
• долговечность материалов и компонентов при интенсивной эксплуатации

Технические характеристики Турбо‑гриля PRATICA

• тип - комплект турбо‑гриля для теплового оборудования
• совместимость - пароконвектоматы и печи PRATICA
• вместимость - GN 1/1
• компоненты комплекта - решётка с антипригарным покрытием (арт. 800466), решётка из нержавеющей стали (арт. 80474)
• материал решёток - нержавеющая сталь с антипригарным покрытием (одна решётка), нержавеющая сталь (вторая решётка)
• страна‑производитель - Бразилия