Шкаф шоковой заморозки Apach SH07

Удобный и надежный шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH07, в который помещается 7 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), отличается от остальных моделей линейки увеличенным расстоянием между направляющими – 105 мм.

Охлаждение 25 кг (+80/+ 6°С) в этом оборудовании Apach происходит менее чем за 90 мин. 

Шоковая заморозка продуктов весом 20 кг (+80°С/-18°С) осуществляется менее чем за 240 мин. 

В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта. 

Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304, ножки регулируются по высоте. 

Шкаф Apach приспособлен для работы в помещениях, где температура достигает до 43°С, а влажность 65%.