Будьте в курсе!
Узнавайте обо всем первым
Новости
Все новости
6 апреля 2023
Высокоскоростной пекарский шкаф – новинка апреля от Abat
27 марта 2023
«Зимний комплект» для холодильных машин Polair
16 марта 2023
Вытяжной зонт для мини-пароконвектомата Abat
Миксер планетарный Abat МПЛ-60 (41000019529)
Миксер планетарный Abat МПЛ-60 (артикул 41000019529) предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий. Количество скоростей - 10, таймер до 30 мин. Объем дежи - 60 л. Высота дежи - 470 мм, диаметр дежи - 430 мм
Подробнее
403 800 руб.
-
+
Ваш город:
Стоимость доставки бесплатно
- Описание
- Характеристики
- Инструкции и руководства (8)
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Миксер планетарный Abat МПЛ-60 (артикул 41000019529) предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
Особенности МПЛ-60:
- Количество скоростей - 10, таймер до 30 мин
- Объем дежи - 60 л
- Высота дежи - 470 мм, диаметр дежи - 430 мм
- Частота вращения насадки вокруг дежи - 40...195 об/мин
- Частота вращения насадки вокруг своей оси - 145...708 об/мин
- Габаритные размеры - 750х995х1470 мм, вес - 220 кг
- Панель управления - электронная
- Съемная дежа, рычаг подъема/опускания дежи, фиксированная траверса
- Регулируемые по высоте ножки
- Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
- Откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается)
- Простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Нормы загрузки и производительность миксера Abat МПЛ-60:
- Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40% - не более 7 кг. Условная производительность - 28 кг/час
- Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50% - не более 10 кг. Условная производительность - 40 кг/час
- Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла - не более 30 кг . Условная производительность - 90 кг/час
- Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре - не более 36 кг. Условная производительность - 144 кг/час
- Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60% - не более 17кг. Условная производительность - 68 кг/час
- Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша - не более 30кг. Условная производительность - 120 кг/час
Комплект поставки:
- Миксер планетарный МПЛ-60;
- Дежа 60 л (AISI 304) - код 410000026835;
- Насадка "венчик с тонкими прутьями"(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза - код 410000017216;
- Насадка "лопатка" (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша - код 410000017325;
- Насадка "крюк" (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого - код 410000017327;
- Воронка для добавки ингредиентов - код 410000000092;
- Руководство по эксплуатации.
Опции (заказываются отдельно):
- Насадка "венчик с толстыми прутьями" (AISI 304) для приготовления бисквитного теста - код 410000020413;
- Насадка "скребок" (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей - яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре - код 410000020412;
- Подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-60 - код 410000020414.
-
Страна Россия Кол-во режимов 10 Напряжение, В. 380 Мощность, кВт/ч. 2,2 Скорость вращ. вокруг оси, об/мин 145...708 Модель МПЛ-60 Длина, мм 750 Ширина, мм 995 Высота, мм. 1470 Вес, кг 220 Управление электронное Артикул пр-ля 41000019529 Тип установки напольный Объем, л. 60 Насадка венчик есть Подъем дежи рычаг Траверса фиксированная траверса Привод без универсального привода Дежа съемная Таймер 30 минут Материал дежи н.сталь AISI 304 Насадка лопатка есть Насадка спиральный крюк есть Скорость вращ. вокруг дежи, об/мин 40...195 -
-
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Задать вопрос
- Аксессуары (8)
- Персональные рекомендации
- С этим товаром покупают
-
- Все (8)
- Аксессуары (8)