Тестомес вилочный WLBake FCX 120 A

Машина тестомесильная WLBake FCX 120 A - профессиональное напольное оборудование для пекарен, хлебозаводов, кондитерских и предприятий пищевой промышленности, предназначено для замеса больших объёмов теста различной консистенции (дрожжевого, тугого хлебного, для пиццы, пельменей и пр.) при изготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.

Модель WLBake FCX 120 A относится к вилочному типу тестомесов: особая конструкция и способ перемешивания способствуют меньшему нагреву теста во время замеса (при этом скорость замеса ниже в 1,5-2 раза по сравнению со спиральными тестомесами), что важно для соблюдения технологических требований многих рецептур. Объём дежи - 130 л, максимальная загрузка теста - 120 кг, максимальная загрузка муки - около 80-90 кг. Мощность - 4,5 кВт (4500 Вт), работает от сети 380 В.

Тестомес оснащён двумя скоростями замеса с автоматическим переключением, предусмотрены электронные таймеры на каждую скорость для точной регулировки времени замеса. Скорость вращения месильного органа (вилки) оптимизирована для разных этапов замеса на обеих скоростях. Управление - электромеханическое, интуитивно понятная панель позволяет легко выбирать режимы под конкретные задачи. Конструкция включает шестерёнчатую трансмиссию и поликлиновые приводные ремни, подъёмную вилку для удобства выгрузки теста, подъёмную голову и фиксированную несъёмную дежу. Все вращающиеся части установлены на шариковые подшипники, рама - толстая и прочная стальная.

Корпус выполнен из окрашенной стали, а элементы, контактирующие с продуктами (дежа, скребок и защитная решётка), - из нержавеющей стали; вилка изготовлена из алюминия. Оборудование соответствует европейским стандартам безопасности, оснащено системой защиты от перегрузок, электрические схемы произведены в строгом соответствии с европейскими стандартами. Габариты устройства составляют 1400х1020х1320 мм (ШхГхВ), вес без упаковки - 480 кг. Гарантия - 12 месяцев. Модель отличается высокой производительностью, надёжностью, долговечностью и подходит для интенсивной эксплуатации на крупных производствах, обеспечивает равномерный замес, сохраняет структуру ингредиентов и улучшает текстуру теста. Соответствует требованиям российских ГОСТов.

Технические характеристики Тестомесильной машины WLBake FCX 120 A

• Количество скоростей замеса 2
• Тип управления Электромеханическое
• Тип конструкции Вилочный
• Таймер Электронный
• Реверс дежи Нет
• Максимальная загрузка по тесту, кг 120
• Количество моторов 1
• Материал корпуса Сталь окрашенная
• Мощность (Вт) 4500
• Тип товара Тестомесильная машина
• Гарантия 12
• Напряжение (В) 380
• Длина (мм) 1400
• Ширина (мм) 1020
• Высота (мм) 1320
• Вес (кг) 480