Будьте в курсе!
Узнавайте обо всем первым
Новости
Все новости
6 апреля 2023
Высокоскоростной пекарский шкаф – новинка апреля от Abat
27 марта 2023
«Зимний комплект» для холодильных машин Polair
16 марта 2023
Вытяжной зонт для мини-пароконвектомата Abat
Миксер планетарный Abat МПЛ-40 (41000000047)
Профессиональный планетарный миксер Abat МПЛ-40 (410000000047 ) с дежой объемом 40 литров. Насадки в комплекте: крюк, лопатка, венчик тонкопрутный. Опционально доступны: венчик толстопрутный, подкатная тележка, воронка для загрузки продуктов. 10 скоростей, электронная панель управления, рычаг для подъема/опускания дежи.
Подробнее
351 300 руб.
-
+
Ваш город:
Стоимость доставки бесплатно
- Описание
- Характеристики
- Видео (8)
- Инструкции и руководства (6)
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Миксер планетарный Abat МПЛ-40 (артикул 410000000047) применяется на предприятиях общественного питания для смешивания различных продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.), а так же для получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, для кондитерских производств и/ выпечки хлебобулочных изделий.
Основные характеристики миксера Abat МПЛ-40:
- съемная дежа объемом 40 л из нержавеющей стали AISI 304;
- высота дежи 415 мм;
- диаметр дежи 400 мм;
- Подъем и опускание дежи происходит при помощи рычага;
- фиксированная траверса;
- электронная панель управления;
- таймер до 30 мин;
- 10 скоростей;
- вращение насадки вокруг дежи от 25 до 128 об/мин;
- вращение насадки вокруг своей оси от 95 до 476 об/мин;
- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
- откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки вращение насадки автоматически прекращается);
- простота установки - изделие требуется только подключить к электрической сети.
Нормы загрузки и производительность миксера Abat МПЛ-40
- Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час : 4,5 / 18,5
- Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час : 6,5 / 26,5
- Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час : 11 / 44
- Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час : 19 / 59
- Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час : 19 / 79
- Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час : 23 / 95
Комплект поставки:
- миксер планетарный Abat МПЛ-40;
- дежа 40 л (AISI 304), артикул 410000000093;
- насадка "венчик с тонкими прутьями"(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза, артикул 410000000089;
- насадка "лопатка" (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша, артикул 410000000091;
- насадка "крюк" (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого, артикул 410000000090;
- воронка для добавки ингредиентов, артикул 410000000092;
- руководство по эксплуатации.
Опции (заказываются отдельно):
- насадка "венчик с толстыми прутьями" (AISI 304) для приготовления бисквитного теста, артикул 410000000087;
- насадка "скребок" (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей - яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре, артикул 410000000085;
- подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-40, артикул 410000000086.
-
Страна Россия Кол-во режимов 10 Напряжение, В. 380 Мощность, кВт/ч. 1,5 Скорость вращ. вокруг оси, об/мин 95...476 Модель МПЛ-40 Длина, мм 680 Ширина, мм 993 Высота, мм. 1305 Вес, кг 190 Управление электронное Артикул пр-ля 41000000047 Тип установки напольный Объем, л. 40 Насадка венчик есть Подъем дежи рычаг Траверса фиксированная траверса Привод без универсального привода Дежа съемная Таймер 30 минут Материал дежи н.сталь AISI 304 Насадка лопатка есть Насадка спиральный крюк есть Скорость вращ. вокруг дежи, об/мин 25...128 Количество проголосовавших 1 Сумма оценок 5 Рейтинг 3.3 -
-
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Задать вопрос
- Аксессуары (8)
- Персональные рекомендации
- С этим товаром покупают
-
- Все (8)
- Аксессуары (8)